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第一二七章 晒龙袍

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    天气越来越热了,有时甚至窒闷得难以忍受。原来我很少注意这些,因为冬有暖气夏有空调,几乎感受不到四季极端的对比。可是自从来到了无聊斋,除了酒吧开业的时候会开空调,自己一个人的时候我已经很少使用空调了。

    丽卿他们平时也是不使用空调的,当然,他们也根本就不需要。

    当我有心去认真地感受四季的不同,才发现,原来四季竟然是如此泾渭分明。进入农历六月,有时热到身上连衣服都穿不住,而折扇变成了床头必备的最好朋友。

    雷雨也变得多起来,但是都非常短促,来去匆匆,降下的雨水完全消解不了暑热的窒闷,只能像蒸笼被揭了一下盖儿,吹过一阵凉风,让人能深深地喘一口,接着,蒸笼的盖子便又盖上了。

    有时候我在想,白龙已经在这个世界上缺席了,可是天上依然会电闪雷鸣,看来,这世界离了谁真的都是一样好好地存在着,无论他曾经有多么强大多么传奇。不过,一直在天上司掌雷雨的是谁呢?也会是龙族吗?

    不愧是小暑时节,真正的暑热难当,防暑降温无比之重要,我越来越经常地熬制各种各样的消暑汤水。

    在没有空调和电扇的古代,人们就是借用这些无数年经验的总结,来度过漫漫炎夏的吧?

    消暑汤有很多种,不仅仅是使用食材,有些时候还会加入药材,比如甘草、泽泻、荷叶、土茯苓、木棉花,都是这个时节常用的煲汤药。至于食材,那就用得更多了,例如乌梅、山楂、苦瓜、薏米、莲子,都是适合在这个季节煲汤羹糖水的,有着防暑降温,去火开胃的作用。

    这些天我最常做的就是酸梅汤,乌梅山楂甘草和冰糖按比例配好,放到锅里煮,凉了之后冰镇起来,就是不太甜的市售九龙斋酸梅汤的口味。药店也放出了配好的酸梅汤料,要是为了省事的话,只要买来打开一份扔进锅里煮就可以了。不过现在的我喜欢上了在市场自选食材,亲手调配,以求不断进境的极致口感,简直变得像一个家庭妇女。

    常做的还有四豆汤,把红小豆、白扁豆、绿豆、黑豆和甘草稍稍浸泡一下,一起放进砂锅里煮。大火烧开以后,改小火慢煲两小时以上,待到豆米熟烂,加入冰糖或红糖调味,热饮冰镇都好喝。

    食物是从大地生长出来的,吸收了日月精华,又为人类采食,成为我们身体的一部分。很神奇的,它们与生俱来就有着许多奇妙的功能,进入人类的身体之后,可以在不知不觉中调整着人体的机能和微循环。

    就拿四豆汤来说,红豆可以清热利水,扁豆可以化湿补脾,绿豆性寒,是清热去火的佳品,而黑豆则比较温和,既营养丰富,又能中和绿豆的部分寒性,使之不致寒凉太过。这一切,在古代的中医典籍中就有记载了,那时的我们,就已经懂得如何与自然万物共生。这样一想,就忽然对这些普普通通的食材充满了感激之情。

    今年真是奇妙的一年,有许多个特殊的日子刚刚好重合在一起,比如立春... -->>
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