第二百九十三章 菜花口味蛇

机进行了搜索，得出了他挖出来的这条蛇叫做菜花蛇。

    菜花蛇学名王锦蛇，又称大王蛇、蛇王、臭黄颌等

    它是无毒蛇中（除蟒蛇外）长势最快，形体较大的蛇类。

    喜欢栖息在山地，平原及丘陵地带，活动于河边、水塘边、库区及其他近水域的地方。

    王锦蛇动作敏捷，性情凶猛，爬行速度快且会攀爬上树。它系广食性蛇类，以捕食蛙类、鸟类、鼠类及各种鸟蛋。食物缺乏时，它甚至吞食自己的幼蛇或同类。王锦蛇肛腺能散发出一种奇臭，故有臭黄颌之称。

    虽然他是无毒蛇，不过朱仁明也没让旺财、灰灰去和对方硬抗，看了这些资料，朱仁明觉得抓蛇已经讲究技巧，知道是无毒蛇了，朱仁明内心就有了底气，至少被咬的话，不会太慌张，而且朱仁明还有仙界污水存在，应对这些小伤还是没问题的。

    这条蛇还是比较粗的，朱仁明用木棍吸引了下它的注意力，然后跑到了后方，前面有旺财、灰灰又在和它对峙，菜花蛇没有精神照顾后面了，朱仁明用手轻轻抓住了它的蛇身，然后把菜花蛇提了起来，再顺着鳞片往上抓，并没有用太大力，这使得菜花蛇的反抗也没太激烈，朱仁明很顺利地抓到了蛇的七寸，这个时候菜花蛇完全没有了反抗的能力，被朱仁明钳制住了。

    “哈哈，今晚有蛇肉吃了！”菜花蛇在田间还是比较常见的，很多村民都会抓来加餐吃，而且这种蛇并不是珍稀保护动物，所以吃了也没什么。

    “好臭啊，怪不得又叫臭黄颌”朱仁明把菜花蛇提了起来，靠近了自己之后，菜花蛇身上就散发了一股味道，说不出的气味，也不知道蛇肉的味道会怎么样，这让朱仁明对这道蛇肉大餐表现得有些怀疑了，怎么臭的蛇能吃？

    其实这也是朱仁明过虑了，菜花蛇的做法还是比较多的，比如这道口味蛇就不错，蛇肉鲜嫩，酱汁浓郁。

    主料：菜花蛇1条重约1000克，鲜红辣椒75克，肉清汤1000克，植物油150克，香油5克，湿淀粉10克，鸡粉13克，老抽10克

    辅料：姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克

    调料：辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克

    菜花口味蛇做法：

    1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。

    2、炒锅中放入油，加入辅料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。

    3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤，加鸡粉、老抽适当调味。

    4、然后用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅即成。

    朱仁明也是按照这个食谱开始做了，不过因为在捕捉的时候闻到了异味，所以对这道菜不抱着什么希望，不过这也要真正吃了才知道到底如何了。(未完待续。)